豆比媽的窩

在Vilu就座後，還沒點餐，服務生就端了盤麵包過來。

服務生遞上兩張menu。

這張是選HB或FB的客人用的，可以從前菜、主菜、甜點中各選出一樣。

老實說，這上面很多字母，分開來看當然看的懂，合起來真的不瞭解，豆比爸媽很專注地研究了一會兒，都選了明蝦前菜，各自選了魚和小羊排主菜（因為搞不懂其他菜是什麼）。

也可以點這張menu上的，FB或HB客人依照定價打七五折，另加百分之十服務費。

麵包有四種調味料可以選。

豆比爸：第一眼就盯住那根脆脆麵包棒......ㄉㄧㄥ

桌上有個亮亮的大圓蛋。

明蝦前菜，大約四隻左右。當時豆比爸正在外面拍攝，豆比媽還跑出去叫他。

豆比爸：Char Grilled Sri Lankan prawns

   With papaya, mango salad & spicy dipping source

很新鮮、很好吃。

豆比爸：這明蝦的沾醬非常特別，有點淡淡果香。明蝦的咬感非常彈性自然，不像台灣某些餐廳有時好像把蝦泡過一些奇怪的液體增加彈性和色澤。可以確認食材相當新鮮、色澤口感都是上上之選。可惜少了些，可能就是這樣才讓人回味吧。

西方客人通通都有點香檳或酒。我們沒這種習慣，只點water。

豆比媽點的羊排。

豆比爸：Char Grilled veal Chop  

  with potato & corn sucotash , wilted greens and natural veal jus

偶真的不知道怎麼形容食物啦。總之，不好不壞。

豆比爸：羊肋排都切得蠻厚實的，雖然感覺很有料，但是豆比爸比較喜歡薄一些。這樣邊邊烤的比較硬，感覺比較香。

medium。

豆比爸：切開後中間色澤果然是medium的水準，原汁原味雖然厚了些，但也保留了羊排的經典特色。不知為何羊排是配上一些玉米粒，感覺少了點氣質，不過豆比爸最愛玉米粒了，尤其是綠巨人，呵呵。最後羊排沒有啃乾淨，倒是玉米粒半顆不剩。

豆比爸點的魚排。當主菜上來時，豆比爸仍然在外面拍攝，不知去向，豆比媽默默地等待，覺得服務生應該會去叫他。因為知道豆比爸回來要拍兩道主菜，所以也沒有動眼前的菜，果然，不久豆比爸就回來了，說是服務生告訴他的。
 

豆比爸：Cilantro crusted tuna loin

 with baby bok choy, steamed mini popatoes & iemon sesame vinaigrette

豆比爸：魚排有點乾澀，口感沒有像鱈魚般的綿密。味道雖然不會腥，但也沒啥特色。倒是mini馬鈴薯被豆比爸吃光光。多吃魚，還不是想說對降低三酸甘油脂可能會好些，結果....應該是有幫助吧，的確很不油。

這是豆比媽的冰淇淋，不錯吃，吃完冰淇淋後，再享用底下的脆餅，會有幸福感。

總計當天豆比媽共吃了六顆冰淇淋，如果再加上新加坡航空的冰淇淋，短短一天多的時間內就吃了八顆。

豆比爸的甜點。

為什麼要PO這麼多張？因為這是豆比媽看過融化最快的冰淇淋，從豆比爸開始拍攝起，這顆冰淇淋就以驚人的速度在融化，看的豆比媽睜大眼睛。

還問豆比爸說，冰淇淋下面的巧克力是熱的嗎？

豆比爸：巧克力也不是熱的，應該是因為海風吹，即使服務生快步端來冰淇淋，美味的冰也準備開始溶化了。這時最好的解決方法就是，拿起湯匙......兩口之內把它解決。 爽在嘴裡，痛在牙裡。

有客人生日，服務人員幫她唱生日快樂歌。

左邊穿紅衣服的是跟我們同水上飛機來的年輕先生，他有跑來打招呼，說他今天有去潛水，覺得這裡是「lovely place, lovely place」。這對年輕夫婦也點了一瓶香檳，放在冰桶架上。

右邊是一對華人夫婦和他們的兩個小女兒，講中文的，但聽口音似乎不是台灣人（不確定啦），豆比爸拎著相機和大腳架跑出去拍月亮時，那對夫妻有討論起腳架來。

希爾頓的客人都是白人居多，我猜應該有九成以上吧。

簽單，礦泉水六點六美金。簽單上的污漬不是我們弄的，拿來時就這樣了。